lördag 30 januari 2010

Cupcakes a' la Leila Lindholm

Lite knäpp är man väl när man bakar cupcakes 23.00 en lördagkväll ;) Barnen sover och jag får pyssla och dona bäst jag vill *fniss*...


Recept finns i Leila Lindholms bok "A piece of cake"...

Nu blir barnen förvånade när de kollar kylskåpet i morgon bitti...


Hoppas de väljer youghurt i stället för cupcakes till frukost...

Formarna kommer från min butik www.klarafardiga.com och heter Lily och Blå medaljong.

Ha en underbar söndag!
Kram Helena

tisdag 26 januari 2010

Kanelbullar

Vi har kalasat på kanelbullar med mjölk idag. Mums.... Det var barnens farmor som bakat kanelbullar i "mina" prickiga formar och jag måste säga att formarna höll både färg och form riktigt bra till detta ändamål. Tur att barnen har en farmor som älskar att baka, det är jättelätt att hitta både julklappar och födelsedagspresenter till henne *fniss*

Ha en fortsatt bra vecka! ska bli 1-2 decimeter snö i morgon säger dom....
Kram Helena

måndag 25 januari 2010

Oreo pops

Inspirerad av mina fantastiska testbagare och en timmes bloggande på sidor med massor av godsaker gjorde att jag och barnen bakade "Oreo pops"... Lätt som en plätt. Ett paket Oreo, mixa alla kakor till småsmulor blanda i lagom mängd Philadelphiaost så att det går att rulla till små bollar. Doppa i smält choklad lägg i en liten form och dekorera med lite strössel... Detta är en mycket snabbare variant är cupcakepops:en som jag brukar göra annars. Kan rekommenderas :)

Ha en fortsatt bra vecka!
Kram Helena

lördag 23 januari 2010

Test av formar...

"Mina" två testbagare har provat lite formar åt mig från butiken www.klarafardiga.com . Ett stort tack till er båda :)
Daniella med fina bloggen Bake Cake har bakat chokladcupcakes med frosting i lite olika formar. Receptet hittar du på hennes blogg.
Smarriga scones har M med ljuvliga bloggen Hwita Villan bakat, man glömmer nästan bort att formarna passar till annat än cupcakes och muffins :)
Riktigt smarrigt :) Daniella med bloggen Bake Cake har bakat och fotograferat mästerverken.
M med bloggen Hwita Villan har bakat scones och fotograferat det fina resultatet.

Foton publicerade med tillstånd av Hwita Villan och Bake Cake.

Ha en fortsatt härlig helg!

Kram Helena

fredag 15 januari 2010

Muffinsformar

Nu har jag utsett två testbagare, hoppas de vill prova lite formar åt mig... Vilka det är och vad de har bakat får ni se här och på testbagarnas bloggar framöver. Ska bli jättespännande :)
Ha en härlig helg allihopa!
Kram Helena

söndag 10 januari 2010

Aroniasaft

En halv flaska blev det kvar efter gårdagens fadäs. Jättegod saft. Tur jag har mer Aroniabär i frysen, får se när jag törs göra mer bara ;) Dottern hittade en passande etikett, lite busig och sjörövaraktig...
Ingredienser 1 1/2 flaska
2 liter aroniabär
5-6 dl vatten
5-6 dl socker/liter avrunnen saft
1 krm nat.bensonat
Gör så här:
Skölj bären och koka dem 15 minuter tillsammans med vattnet på svag värme. Sila bären genom silduk och låt dem rinna av i ca 30 minuter. Mät saften och häll tillbaks i kastrullen, koka upp låt koka några minuter. Skumma väl. Tillsätt sockret låt det smälta i försiktig omrörning. För bättre hållbarhet lös upp lite natriumbensonat i lite av saften och blanda ner. Häll upp saften på väl rengjorda, varma flaskor.
Kram Helena

lördag 9 januari 2010

K l a n t a r s e l ...

...är precis vad jag är. Hittade en massa spännande bär i frysen idag som jag tänkte koka saft av. Bland annat Aroniabär som växte här hemma i trädgården i somras. En och en halv flaska blev det innan jag klantade till mig ordentligt, skulle bara skölja bort lite saft som runnit över vid korken och SPLASH flaskan spricker och jag får skållhet saft över handen, när jag sen sköljer av mig handen så vill inte saften försvinna... tror jag... HJÄLP JAG SKAR MIG PÅ GLASET! Bara att hålla handen högt och klämmer dit en handduk. Börjar känna mig svag i benen och får blodsmak i munnen... jag gillar INTE blod. In i badrummet öppnar skåpet med 1:a hjälpen grejer, naturligtvis är toalocket öppet och det ramlar grejer rakt ner i toan. TYPISKT ALLTSÅ!!! Nu sitter jag här med en hand som "dunkar" och svär över mig själv för jag vet ju att det blir tryckskillnad i glaset när det blir varmt och kallt...


Kul att så många vill testbaka åt mig :)kan behövas nu när jag har ena handen i bandage...


Ha en fortsatt bra helg!
Kram Helena

söndag 3 januari 2010

Testbagare sökes...

Dags att återgå till vardagen... (litegrann i alla fall) Barnen är lediga en vecka till men jag smygstartar med att jobba i morgon och på tisdag. Mitt andra jobb, webbutiken "öppnar" igen efter juluppehållet. Har fyllt på med lite nya formar, bland annat en hjärtform i papper för sockerkakor till exempel. Eftertraktade prickiga formar finns nu i lager igen och så min nya favorit "Lily" i kraftigt 70 grams papper, stabil och bra.



Vill någon vara testbagare åt mig??? Nu när vardagen börjar så hinner jag inte baka och fotografera så mycket så jag söker två testbagare som får en uppsättning med formar att prova. Enda kravet är att du bakar något gott :) och kan fotografera resultatet och skriva några rader på din blogg samt länkar tillbaka till min blogg/butik. Bilderna skulle jag vilja ha tillåtelse att publicera i min blogg samt i butiken. Positiva och negativa saker om formarna vill jag veta. Skriv en kommentar här senast 15 januari om du vill vara en av testbagarna. Hoppas, hoppas någon vill!!!


Kladdkaka i nya hjärtformen


Ha det bra i vinterkylan!!

Kram Helena