Lördag = sovmorgon, städning, höströjning ute - nu har jag tagit undan trädgårdsmöblerna = fritt fram för snön. Vi har även bakat igen :) Hittade ett recept från www.ica.se/ som jag kan rekommendera. Smakade mums vill jag lova.
Äppelkaka med citron och kardemumma ca 8 bitar
125 g smör eller margarin
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 citron, rivet skal
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk mjölk
FYLLNING OCH GARNERING
3-4 medelstora äpplen
1 tsk kardemummakärnor (jag tog vanlig kardemummakrydda)
1 msk strösocker
Sätt ugnen på 175°C. Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter med matfett. Smält matfettet och låt det svalna. Rör matfettet med socker, vanilj och citronskal. Tillsätt ett ägg i taget och rör mellan varje. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret och mjölken. Häll smeten i formen. Skär äpplena i tunna klyftor. Stick ner dem tätt i smeten. Stöt kardemummakärnorna och blanda med sockret. Strö det över äpplena. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 30-35 minuter. Servera kakan ljummen eller kall med glass, vaniljsås eller lättvispad grädde smaksatt med vaniljsocker.
Vi har fått hem lite små söta cupcake kort i butiken www.klarafardiga.com också :)
Ha en fortsatt bra helg!
Kram Helena
3 kommentarer:
HVor du frister Helena!!! OG så utrolig mange kule pepperkakformer du har fått inn i butikken!
Ha en strålende lørdagskveld:) Klem Eva
1000 tack för nytt recept alltid kul prova nya.Ha en skön kväll och en härlig söndag kramizar ~~~~RITA~~~~
jösses så god kakan lät!! :) och vilka supersöta kort du fått in till butiken! helt i min smak får man ju säga! :)
Skicka en kommentar