När vintern är som bäst...

Idag var vi ute på en långtur till Gyllbergen ca 20 min bilfärd från oss. Ett riktigt skidparadis med massor av snö. Här åkte jag mycket själv som barn. En söndagstur på ca 3 mil gjorde vi lätt men idag blev det inte riktigt så långt när båda barnen var med. Ja, bilderna talar väl för sig själv...

"Vid Gylle fäbod står tallar som är 250 år gamla. Tidigare fanns grov timmerskog ända upp på Gyllbergets högsta höjder, men i mitten av 1800-talet kalhöggs området och höjdläget på nästan 500 meter över havet har gjort att ny skog har haft svår att växa upp. Idag liknar naturen med sina förkrympa björkar istället lågfjällsterräng..." Källa:www.borlange.se

Dottern fotograferade sin matsäck. Varm choklad och leverpastejssmörgås.

Pensionärsleden *hi, hi* den tog vi, passar perfekt för barnen :)

Ha en härlig helg!

Kram Helena

Chocolate chip cookies, ännu ett recept...

Sportlov och vi har bakat igen :) Barnen är lediga hela veckan och jag passar på att vara ledig under två eftermiddagar samt en heldag. Jätteskönt!! Vi provade ett nytt recept på chocolate chip cookies idag. Mums...


Chocolat chip cookies

225 g rumsvarmt smör
3 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
4 1/4 dl vetemjöl
1 1/2 dl kakao
3/4 tsk bikarbonat
1/4 tsk salt
200 g hackad choklad, mörk eller ljus.

Vispa smör, socker och ägg fluffigt.
Blanda alla torra ingredienser för sig och blanda sedan i det i smeten tillsammans med smöret och hackade chokladen.

Sätt ugnen på 175 grader.

Rulla bollar av smeten och lägg på plåten. (Använd bakplåtspapper).
Gräddas högt upp i ugnen i ca 12-16 minuter.

Lycka till!

Ha en härlig vecka allihop!

Kram Helena

Glasburkar och skidåkning...

Oj, vad tiden går fort. Hinner inte med att blogga alls nu förtiden. Veckan som gått har varit fylld av arbete och så skidåkning förstås. Sonen behövde ett par nya skidor och då tänkte jag att jag också skulle behöva ett par och så blev det. Igår tog vi vår premiärtur på nya skidorna, det var 13 år sedan sist räknade jag ut. Det kändes precis som vanligt att åka, som om jag hade åkt dagen innan. Vi tog en kort runda i spåret för att testa lite. Min snart 7 åriga son och 5 åriga dotter ville åka långt sa dom. Vi fick ett tips av en kille att 2,5 km spåret passade barn. Min son tjatade att vi skulle åka det men jag sa att lillsyrran inte orkar åka runt och jag kan ju inte bära henne med skidor och allt. Det började dessutom att mörkna. Sagt och gjort de båda vägrade att lyssna på mig och började åka så det var bara att hänga på. Gissa vad dom åkte! Wow vilka skidåkare de är (stolt mamma). De klarade hela vägen utan att klaga, jo dottern tyckte att granarna började se lite läskiga ut i mörkret. Som tur är har vi så mycket snö som lyser upp och elljusspåret i närheten gav lite ljus emellanåt. Övriga skidåkare tänkte nog att vi var helknasiga som åkte i mörkret...



Jag har packat upp lite nya varor till butiken. Bland annat dessa burkar. Jag äger själv två stycken, de är jättepraktiska för de är så stora nästan ett helt paket müssli går i.


Ha en riktigt härlig helg allihopa!

Kram Helena

Recept på chocolate chip cookies

Tack för tipsen om var jag kunde hitta recept på Chocolate chip cookies. På härliga bloggen En mammas dag/Weronica finns ett som ser jättemumsigt ut. Så har vi ju Leilas goda recept också... Hittade tillslut mitt recept efter att ha "vänt upp och ner" på hela köket.

Cookies 60 st (halvera om du inte vill göra så många)

225 g smör
5 dl råsocker
2 st ägg
Detta röres pösigt.

Blanda i:
6 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
150 g grovhackad mörk choklad
50 g malda nötkärnor (kan uteslutas)

Sätt ugnen på 175 grader.
Rulla längder ca 2 cm tjocka, dela i 2 cm långa bitar.
Rulla kulor. Gräddas i ca 12-16 min.
Använd bakplåtspapper på plåten.

Lycka till!

Kram Helena

Snö i massor och chocolate chip cookies

Idag vaknade vi upp till världens snöväder. Det har kommit över 10 cm i natt och har jag har skottat så jag är helt slut. Det snöar fortfarande så det blir en omgång till. Bra motion är det i alla fall :)

Om jag hinner ska jag baka lite kakor idag. Dessa goda chocolate chip cookies bakade jag för ett tag sedan men jag kan inte hitta receptet, det är spårlöst försvunnet. Någon som har ett ???


Ha en fortsatt härlig söndag!

Kram Helena

Vinnare av muffinsformar...

Vilken dag -16 grader i morse, burrrr... nu har vi bara -10 grader.

Nu har jag valt ut en vinnare av muffinsformarna, jätteroligt att så många ville vara med och tävla. Jag har besökt er allihopa såååå kul!! Vinnaren är: Anna som har bloggen Engelska villan. Grattis till dig!!

Hennes motivering lyder: "Vill GÄRNA vinna eftersom jag planerar ett afternoon-tea party (för att fira när vårt matrum är färdigrenoverat!). Om jag vinner, ska jag du få mitt fantastiska muffinsrecept, som alltid gör succé *smörar* ;-) "

Dumlemuffins

Ha en fortsatt härlig vecka!

Kram helena

Linzer cookies...

Idag har vi bakat igen... Det verkar som inte vi gör annat på helgerna här hemma, men det är ju såååå kul!! Vi testade något helt nytt nämligen "Linzer cookies" som har sitt ursprung från Österrike och Linzertårtan... Ja, jag kan inte riktigt historien bakom dessa kakor. Vi använde oss av vanlig mördeg. Kakstansen för att få den fina formen finns i min butik Klara färdiga gå. Massor av kakor blev det :)


Här är det dottern som stansar ur överdelen på kakorna. Det svåra var att inte trycka för hårt på den blåa "knappen" för då blev det en extra ring på kakan, men den försvann i ugnen. Ett lätt tryck med handen ska det vara när man stansar ut den inre biten.


Här är det sonen som bakar...

Han fixade allt själv. Här är kakorna nygräddade, vi hade på lite svartvinbärsgelé i mitten av varje kaka. Längst bort på bilden kan man se de nypudrade överdelarna med florsocker som läggs på. Busenkelt även för små barn.

Dotterns charmiga kakor, lite vinda... men vad gör det. Hon är snart fem år och min lilla hjälpreda i köket. Mitten av kakorna då??? Dom måste ju användas, så vi gräddade dom med. Blev jättesöta pyttekakor i alla möjliga former.

Passa på och tävla fram till midnatt om muffinsformarna :) Jag besöker er alla även fast jag inte hinner skriva någon kommentar i era bloggar. Kul att lära känna så många nya besökare!!

Ha det gott och hoppas jag har frestat er med lite gott igen :)

Kram Helena