tisdag 7 oktober 2008

Mumsig äppelpaj...

Hoppas ni inte tröttnar på allt mitt bakande. Fick ett recept efter att ha smakat en helt underbar äppelpaj. Fick också tipset att använda vanliga muffins/bullformar i stället för en långpanna.
Snabbt gick det att fixa i ording allt också.


Äppelpaj

4 äpplen
1 tsk kanel
100 g margarin
2 ½ dl strösocker
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vanillinsocker
½ tsk salt
1 ägg

Gör så här:
Smörj formen alternativt använd pappersformar.
Skala och klyfta äpplena och lägg i formen. Använder du småformar så lägg i 2-3 st äpplen i varje.
Strö på 1 tsk kanel.
Smält margarinet och låt svalna.
Blanda ihop övriga ingredienser i en skål.
Häll i det smälta margarinet och ett uppvispat ägg.
Lägg smeten på äppelklyftorna och platta till
Strö på kanel.

Grädda i 200 grader i ca 15-20 min för pappersformar, ca 35 min om du gör dem i långpanna.

Servera gärna med vaniljglass


Mumsi mumsi! Lite knaprigt, flottigt, sockrigt gott :)



Kram Helena

9 kommentarer:

Frida sa...

Vad gott det ser ut! Klart man inte tröttnar på ditt bakande, detär bara roligt med en massa inspirationsrecept.
Kram Frida

Petra C sa...

Mmmm, äppelpaj. Smaskens!

Frida sa...

Du har något att hämta hos mig!
Kram Frida

Frida sa...

Varågod! Jag får också väldigt mycket inspiration hos dig, dina recept är verkligen inspirerande.
Kram Frida

Ulrika sa...

Tack för tipset!! Fick precis en enorm påse med äpplen från svärpäronas äppelträd o nu vet jag vad jag ska göra av en del av dem :)

Lallis - liv och leverne sa...

det ser ju hur smaskigt t som helst:)
Ha en fin dag.
Kram Lallis

Carolas vardag sa...

Kolla in på min blogg så har jag ett SUPER gott recept på äppeldröm där:)Rekomenderas varmt:)

Angel.Pearls sa...

Härliga äppelformar - å vad praktiskt att göra dem i bullformar!Tack för tipser o trevlig helg // AngelPearls Eva

Maria sa...

Mums,sååå goda äppelmuffisarna ser ut,jättemumsiga..så sugen jag blir!
Tror jag måste prova detta recept,tack för det!

Kram Maria