Vi bloggar vidare...

Glöm inte att vi boggar vidare på www.klarafardiga.com
Butiken hittar du på www.klaraform.se
Facebook: www.facebook.se/klaraform
Twitter: www.twitter.com/klaraform

Vi bloggar vidare på www.klarafardiga.com
Välkomna!

Ännu mera sugrör

Nu har vi fått hem riktigt läckra sugrör, "Hot Pink" - chockrosa papperssugrör. Visst är dom fina :)
Du hittar dom här i butiken.















Ha en fortsatt solig helg!
Kram Helena

Randiga och prickiga sugrör av papper

Nu finns de efterlängtade sugrören av papper i lager igen. Perfekt till saftkalaset eller som pinnar när du bakar cakepops :)

Ha en fortsatt härlig vecka allihopa!

Tävling hos Sockerrus...

Gör ett besök hos fina bloggen Sockerrus, Här får du massor av inspiration när det gäller bakning. Fina bilder och goda recept!

Kram Helena

Äppelkaka i långpanna

Favorit i repris! Den godaste äppelkakan jag någonsin smakat tror jag...

Äppelkaka i långpanna
4 ägg
5 dl socker
200 gr smör
2 dl mjölk
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
8 äpplen
4 msk socker
4 tsk kanel

Så här gör du

1. Smält smöret. (under tiden kan du skala, kärna ur och klyfta äpplena)
2. Vispa ägg och socker poröst. Blanda i mjöl och bakpulver.
3. Tillsätt mjölk och det avsvalnade smöret.
4. Häll smeten på bakplåtspapper i en stor långpanna.
5. Vänd äppelklyftorna i socker och kanelblandningen och fördela dem i smeten.
6. Grädda i ca 25 minuter (200 grader). Skär upp kakan i fyrkanter när den svalnat.

Biscotti

Tävlingen är avslutad, tack alla som var med. Vinnaren presenteras på vår Facebooksida.

Tänk, jag tror jag fått dille på att baka Biscotti :) Det är ju så gott! Hittade ett enkelt recept i somras som jag använt mig av flera gånger nu. Fina burken är från min butik KlaraForm.

Biscotti med Non Stop

100 g rumsvarmt smör

1 ½ dl mörkt muscovadosocker (går bra med ljust också)

2 ägg

5 dl vetemjöl

1 ½ tsk bakpulver

1 ½ dl Non Stop (gärna lite mer)

Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör och socker poröst.

Rör ner äggen, ett i taget. Blanda mjöl, bakpulver och Non Stop. Rör ner det i smörblandningen.

Dela degen i två delar. Rulla varje del nästan lika lång som plåtens längsta sida. Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 10 min.

Skär de varma längderna på plåten i sneda bitar. Vänd bitarna med snittytan uppåt och torka skorporna i ugnen (jag hade ugnen på 125 grader) i ca 10 min. Låt svalna.

Grundreceptet har jag hämtat från tidningen Hembakat.

Tävling - vinn muffinsformar och receptbok

Nu har vi en tävling på Facebook , har du inte Facebook går det bra att kommentera här och dela med dig av tävlingen till andra bloggare i stället.

Du kan vinna ett "cupcake kit" innehållande liten receptbok, 250 formar och spritspåse 5 olika tyllar. "Dela" med dig av denna sida så mycket det bara går ♥ och skriv en kommentar här så har du chansen. Jag avslutar denna tävling på torsdag 8 september kl 21.00.

Pannacotta

Här i Dalarna regnar det idag, prefekt bakväder alltså :) Har testat Ekströms Pannacotta, enkelt att göra bara blanda mjölk och grädde och pulver... Testade Jellyformarna som finns i min butik www.klaraform.se gillar dessa jättemycket, läcker färg och form :)

Ha en härlig helg allihopa!

Kram Helena

Tävling...

Nu kör vi en tävling på Facebook. Har du inte Facebook kan du kommentera här om du vill vinna samt sprida vidare tävlingen genom din blogg. Tävlingen avslutas nu på söndag 21.00 och du kan vinna lite udda formar och några syltburksetiketter.

Kram Helena

Extra hög minimuffinsform

Idag har jag testat lite nya formar, bland annat denna. En hög miniform som passar i IKEAS teflonform "Drömma". http://www.klaraform.se/product.php?id_product=7485 Du missar väl inte KlaraForm på Facebook? Här hittar du oss: http://www.facebook.com/KlaraForm

Ha en härlig helg!

Kram Helena

Kladdkaka med Daim

Passade på att baka en kladdkaka med Daim. Det är ett recept från Arla där det finns massor av goda recept. Kan säga att kakan tog slut på en gång då barnens kompisar var här, jag fick smaka en liten liten bit själv... kakan blev jättegod. Använde min form med löstagbar kant som jag fick när jag köpte några paket Arlas smaksatta vispgrädde i jordgubb och choklad. en gång i tiden. Gillar chokladgrädden men till denna kaka använde jag jordgubbsgrädden i stället. Som dekoration på kakan använde jag rosa sockerpärlor från min butik.

Ingredienser

8-10 bitar

100 g Arla® svenskt smör
2 ägg
3 dl strösocker
2 ½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 dubbeldaim

2 ½ dl Arla Köket® smaksatt grädde choklad

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker. Tillsätt smöret. Blanda i mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker. Hacka dajmen och blanda ner den. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna. Sikta ev kakao över den färdiga kakan. Vispa grädden och servera till kakan.

Macarons med Oreo - Recept

Här kommer receptet på mina Oreo Macarons jag gjorde häromdagen, hoppas du vågar testa dessa som är helt nötfria!

Oreo Macarons

120 gram äggvita, dela upp i två skålar (rumstemeratur)
35 gram strösocker

150 gram mixade Oreokex ca 1,5 paket (ta bort den vita cremen först)
150 gram florsocker

150 gram strösocker till sockerlag
50 gram vatten till sockerlag

Fyllning

Oreokex, resterna av den vita fyllningen, Philadelphiaost.

Mixa Oreokexen till småsmulor, glöm inte att ta bort den vita cremen mellan kakorna, den kan du använda som fyllning senare.

Sila sedan kexsmulorna och florsockret så inga stora bitar kommer med.

Blanda strösocker och vatten i en kastrull, hetta upp tills alla sockerkristaller är smälta annars blir marängen grynig. Sockerlagen ska vara över 100 grader.

Vispa hälften av äggvitorna till ett vitt skum, häll i 35 gram strösocker samtidigt som du vispar. För att slippa vänta ett dygn som det står i en del recept att äggen ska bli rumstempererade så brukar jag lägga dem i fingervarmt vatten ett tag, verkar fungera.

Häll ner den heta sockerlagen långsamt och försiktigt under vispning. Vispa tills marängen är riktigt blank och har svalnat, du ska kunna vända bunken upp och ned utan att det rinner ut.

Blanda den andra hälften av äggvitorna tillsammans med Oreokexen. Blanda ordentligt.

Blanda sedan ner lite i taget av marängsmeten, blanda försiktigt så inte det ”fluffiga” försvinner.

Använd en spritspåse, gärna engångs och klipp av toppen så det blir en lagom öppning, inte för stor.

Spritsa ut små runda platta kakor på bakplåtspapper.

Låt stå tills de ”stelnat” kan ta 10 minuter till 2 timmar... Man ska inte bli kladdig om fingrarna när man petar lätt på kakan.

Klart för ugnen, grädda längst ner i ca 15-20 minuter på 150 grader, beror lite på storleken på kakorna. De är klara när man kan peta loss dem från bakplåtspapperet, så testa ibland. Jag har även testat att grädda kakorna på 125 grader i ca 30 minuter, de får då mindre sprickor har jag märkt.

Ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna, sedan är det bara att klicka på valfri fyllning och sätta ihop två och två.

Jag använde mig av den vita cremen samt några Oreokex som blev över samt en klick Philadelphiaost.

Oreo Macarons

Experimentverkstan är igång idag igen, denna gång blev det Macarons med Oreokex i stället för mandel. Smakade himmelskt gott :) Ska lägga ut receptet när jag testat lite mer.

Burk från www.klaraform.se

Ha en fortsatt härlig sommarvecka!

Kram Helena

Macarons på Digestivekex...

Tredje gången gillt. Nu börjar jag få fason på dessa små kakor. Nästa gång tänker jag lyckas helt :) Dessa är inga "riktiga" Macarons, i stället för mandel så är det Digestivekex. Färgen blev lite tristare så något vidare snygga blev de inte. Någon som provat att ersätta mandeln med något annat?? Har hört att någon använt knäckebröd! Måste hitta något som passar en nötallergiker...

Burk från www.klaraform.se

Twitter Fairy Cake

Idag har jag bakat hallonmuffins i nya formar.

Hallonmuffins 12 st (eller 24 mindre)

3 ägg

1 dl strösocker

250 g Arla Köket Kesella kvarg hallon

50 g smör

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Sätt ungen på 225 grader.

Vispa ägg och socker pösigt.

Rör i kvarg och smält smör.

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.

Fördela den i muffinsformar.

Grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter.

Låt svalna på galler.

Söta formarna hittar du i vår butik www.klaraform.se

Ha en fortsatt härlig helg!

Kram Helena

Nyöppning av butiken - vi byter namn

till KlaraForm. Adressen är www.klaraform.se

Välkommen att kika in i nya butiken.

Nu kommer det stora jobbet att få alla länkar ändrade vilket kommer att ta tid. Hoppas jag får hjälp av er alla så går jobbet fortare :)

Lite nya roliga saker har vi också fått in, lägger in lite nytt då och då under kommande veckan.

Ha det så bra i sommarvärmen!

Kram Helena

Latte Macchiato

Jag är en Buzzador och testar just nu min nya Tassimo som gör riktigt gott kaffe, här med prickigt sugrör från butiken. Vill du också testa olika produkter anmäl dig här:

https://www.buzzador.com/buzzador/index.php?file=u-regstep1&lang=SE&refstr=heahea

Coca Cola Float

Svalkande Coca Cola float. Lägg några kulor vaniljglass i ett högt glas. Häll försiktigt över Coca Cola och toppa med chokladsås och en klick vispgrädde. Jag lade dit lite extra, jordgubbar och lite O'Hoj Chrunchy.... och så ett randigt sugrör förstås :)

Ha det gott i sommarvärmen!

Kram Helena

Tulipformar

Nu har vi fått lite nya formar i butiken. Vad sägs om dessa skönheter :)

Här ska snart dekoreras lite... Ha en trevlig helg!

Kram/Helena

Presentpåsar

Nu finns lite söta plana presentpåsar i butiken.

Hemmagjord glass

Tänk att det kunde vara så enkelt att göra egen glass! Här kommer ett recept som jag provade häromdagen. Det var Lisa med fina bloggen Sockerrus som inspirerade mig till detta från början, se tidigare inlägg...

Glass - räcker till 6 st

2 dl grädde

2 äggulor

1 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

4 msk florsocker

2 rutor mörk choklad

Börja med att vispa grädden.

Vispa äggula och florsocker hårt. Blanda i kakao, vaniljsocker, florsocker samt krossa den mörka chokladen i småbitar, vänd ner smeten i grädden och rör om.

Häll i glassformarna stick ner pinnar eller papperssugrör och låt stelna i frys i några timmar.

Ha en härlig fredag!

Kram Helena

Egen glass

Nu har jag testat Sockerrus recept på glass. Mums säger jag bara :) Tog lite tid att göra och barnen var lite otåliga ("mamma måste du alltid ta kort...") så jag hann inte fotografera det färdiga resultatet. Receptet hittar du på www.sockerrus.se och sugrören på www.klarafardiga.com

Ha en härlig vecka!

Kram Helena

Formar och kakpinnar

Till alla er som saknat de vita stadiga muffinsformarna och kakpinnarna, nu finns de i lager :)

Ett litet tips: Alla våra papperssugrör passar också till cakepops.

Ha en fortsatt skön sista april!

Kram Helena

Testpilot

Testar lyckan att få bli testpilot http://smartsontestpilot.se/karl-fazer/bli-testpilot/
här har du chansen att få prova Fazers goda choklad :)

http://youtu.be/YldyZZA73TM här kan du se en film om Fazer och Smartson testpilot.

Bild lånad från www.fazer.se

After Eight muffins

Vi har haft kalas i helgen för vår tjej som blir 7 år på tisdag. Bakade After Eight muffins och dekorerade med en liten påskhare.

Det jäste e n o r m t.... Dekorerade med chokladgrädde och en liten hare på toppen :) Formarna kommer från butiken, http://www.klarafardiga.com/

Ha en härlig vecka!

Kram Helena

Sugrör av papper

Mycket snyggare än plastsugrör eller hur? Det finns 18 olika varianter att välja på i butiken just nu. Perfekt till saftkalaset men man kan använda dessa som kakpinnar också...

Ha det gott!

Kram Helena

Presentpåsar

Visar lite mer från butiken idag, praktiska små presentpåsar eller varför inte använda dom som godispåsar... Passar perfekt till barnkalaset :) Nej nu är det dags att gå ut i vårsolen! Ha en fortsatt trevlig helg Kram Helena

Små muffinskartonger

Lite nytt i butiken som jag tänkte visa, små cupcake/muffinskartonger med plats för ett litet bakverk.

Ha en fortsatt härlig helg!

Kram Helena

Nyttigare chokladkaka

Kalaset avklarat :) Blev en enkel tårta med vit marsipan på, kul nu finns det tårtlock av vit marsipan att köpa på ICA till och med. Svarta sugrör finns i min butik lika så handen som är en utstickare/pepparkaksform i metall. Bakade en kaka till de vuxna som ville äta lite "nyttigare" kul att kunna bjuda på något gott till dom med.


Chokladkaka

100 gr 70% eller 80% mörk choklad
100 gr smör
1 dl cashewnötter
½ dl mörkt oraffinerat råsocker
1 msk maizena
2 msk kakao
3 äggulor
1 nypa havssalt
3 äggvitor

Smält smör och choklad på låg värme i en kastrull. Ta bort kastrullen från spisplattan och rör ner kakao, råsocker och maizena.

Hacka cashewnötterna grovt och rör ner tillsammans med äggulor och salt. (Saltet framhäver chokladsmaken).

Vispa vitorna riktigt hårt, vänd ner i chokladsmeten.

Häll smeten i en smörad form med löstagbar kant.

Grädda i mitten av ugnen på 200° ca 15 min.


Ha det gott!
Helena

Kalas

Kalas i helgen, min äldsta kille fyller hela 9 år ♥ Tänk vad tiden går fort... Vi ska baka cakepops i massor, en tårta ska det också bli...

Är det någon som har nå't bra LCHF recept på något gott bakverk??? helst något som innehåller mycket choklad. Tänkte att det skulle vara kul att bjuda på något riktigt smarrigt och inte bara vispgrädde.

Ha en fortsatt härlig vecka!
Kram Helena