Egen odling...

I år hade jag tre plantor med tomater på min inglasade altan. Tänk jag trodde de skulle vara mogna redan i början av augusti, men nu är de äntligen pågång nu när första frosten kommit!!! Lite sent här i Dalarna va?? Skålen köpte jag på loppis i somras för 5 kronor, det står "Berlin" på den, ett kul fynd tycker jag.

Ha en fortsatt härlig höstvecka!
Kram Helena

Vem vill du bjuda på fika?

Men vad skoj å läsa vem ni ville bjuda på fika :) Har klurat på vem jag skulle vilja bjuda, men det var svårt finns så många intressanta personer. Vinnare i tävlingen är i alla fall Åsa med bloggen En sida om mat- Åsas läckerheter. Grattis Åsa!!

Efter kvällsmaten idag tjatade sonen att han ville ha en efterrätt. Va, nu en tisdag kväll?!

-Mamma, kan inte du baka muffins, snälla... Sagt och gjort vi bakade en omgång kladdkakemuffins och provsmakade varsin och resten åkte in i frysen fort som attan innan någon (jag) skulle norpa en till.

Ha en fortsatt härlig höstvecka!

Kram Helena

Muffins med frosting

Jag har äntligen provat att göra lite dekorationer på mina muffins/cupcakes. Inte så snyggt första försök med spritsen kanske, men en början i alla fall ;) Har spritsat tidigare men då med grädde och färdig pulverchokladmousse, men att göra egen frosting som jag kan spritsa var första gången. Nu måste jag träna mer för det här var ju kul!!! Finns det någon som har något bra recept som man inte kan misslyckas med???

Receptet jag testade lyder så här:

100 g mjukt smör
3/4- 1 pkt florsocker
3 msk mjölk
1½ msk kakao

Formen på bilden är en ny favorit. Den är mörkrosa med guldmönster på och finns i min butik http://www.klarafardiga.com/

Glöm inte och tävla nu! se tidigare inlägg nedan. Undrar vilken kändis jag skulle våga bjuda detta bakverk???

Ha en härlig vecka!
Hoppas det blir sol! Just nu vräker regnet ner här...
Kram Helena

Rigas svarta balsam...

När jag var till Riga, Lettland i augusti köpte jag med mig en flaska Rigabalsam, vet ej om det är en typisk "turistgrej" men tydligen ska det hjälpa för ALLT, det blir bra nu i influensatider. Guidens gamla morfar dack tydligen en skvätt varje dag i kaffet. Har smakat och det är inte gott kan jag säga men hjälper det mot ALLT så är ju det bra *fniss* Flaskan är i alla fall fin, gjord i keramik. Finns tydligen som beställningsvara i Stockholm på Systembolaget om någon är nyfiken ;) 616 kr/liter.

Text från Nordisk Familjebok, 1916

Ha en fortsatt härlig vecka och glöm inte att tävla!

Kram Helena

Räksallad - Kräftsallad

Någon som provat att göra en egen? Jag älskar alla sorters räk-kräft-västkustsallader. Nackdelen är alla konstiga E-nummer som finns i dessa, så jag tänkte en dag att jag måste göra en själv. Här är receptet på Kräftsallad som jag gärna delar med mig.

Ingredienser till 4 portioner

170g kräftstjärtar

1 dl creme fraiche

1 tsk senap

1 1/2 tsk chilisås

Smakade riktigt mumsigt och superenkelt att göra :)
Ha en underbar helg allihopa och glöm inte att tävla om muffinsformar, se föregående inlägg.

Kramisar från Helena

Vinn muffinsformar cupcakeformar...

Nu är det dags för en tävling så det händer något kul på bloggen nångång ;)

Som tidigare har du chansen att vinna tre olika förpackningar med cupcake och muffinsformar från Klara färdiga gå.

Tävlingsreglerna är enkla: Lämna en kommentar här där du skriver vilken "kändis" du skulle vilja bjuda på fika med nybakade muffins/cupcakes och motivera kort varför. Har du en egen blogg har du möjlighet att få en extra röst genom att skriva några rader och tipsa om tävlingen. Låna gärna bilden och texten nedan med länk både till tävlingen samt till butiken. Då räknas din medverkan x 2. Glöm inte att skriva i din kommentar här att du tipsat i din blogg. Tävlingen avslutas den 20 september kl 24:00. Har du ingen egen blogg så kan du också vara med, glöm inte att skriva din mailadress.

Kika in Hemma hos Klara där kan du tävla om muffinsformar från butiken http://www.klarafardiga.com/

Blir spännande att läsa om vem du vill bjuda... jag ska fundera på vem jag skulle välja :)

Lycka till!
Kram Helena