Mumsig äppelpaj...

Hoppas ni inte tröttnar på allt mitt bakande. Fick ett recept efter att ha smakat en helt underbar äppelpaj. Fick också tipset att använda vanliga muffins/bullformar i stället för en långpanna.

Snabbt gick det att fixa i ording allt också.

Äppelpaj

4 äpplen
1 tsk kanel
100 g margarin
2 ½ dl strösocker
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vanillinsocker
½ tsk salt
1 ägg

Gör så här:
Smörj formen alternativt använd pappersformar.
Skala och klyfta äpplena och lägg i formen. Använder du småformar så lägg i 2-3 st äpplen i varje.
Strö på 1 tsk kanel.
Smält margarinet och låt svalna.
Blanda ihop övriga ingredienser i en skål.
Häll i det smälta margarinet och ett uppvispat ägg.
Lägg smeten på äppelklyftorna och platta till
Strö på kanel.

Grädda i 200 grader i ca 15-20 min för pappersformar, ca 35 min om du gör dem i långpanna.

Servera gärna med vaniljglass

Mumsi mumsi! Lite knaprigt, flottigt, sockrigt gott :)

Kram Helena