fredag 10 juli 2009

Kärleksmums



Bilen är på verksta'n, det regnar.... vad gör man då? Jo bakar förstås :) Det märks att det regnar i stora delar av landet för beställningarna strömmar in på just muffinsformar. En tjej som bakat de somrigaste sötaste cupcakes jag någonsin sett är Lotta med bloggen Fyra årstider-mitt liv på landet. Hon är dessutom otroligt duktig på att fotografera, kika in får du se :)

Jag och dottern passade på att baka Leilas kärleksmums i långpanna... och det är verkligen mums må du tro. Har lagt ut receptet tidigare men här kommer det igen.



Mamma är du inte klar snart???? Jag vill smaka...



Ingredienser
1 långpanna:
5 st ekologiska ägg
4 dl strösocker
4.5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
5 msk kakao av god kvalitet
300 g smör
2 dl vatten
1 nypa salt
200 g mörk kvalitets choklad



Glasyr och garnering: (ännu godare än Leilas *fniss*)
2,5 dl vispgrädde
1 msk honung
1 1/2 matsked strösocker
100 g mörk kvalitets choklad 70%
2 tsk smör
2 dl kokosflingor till garnering



Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.Blanda dom torra ingredienserna för sig i en skål.Vänd försiktigt ned de torra ingredienserna i äggsmeten.Smält smöret och blanda det med vattnet, rör ner det i smeten.Klä en långpanna, cirka 40 x 35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten.Strö över grovt hackad choklad.Grädda kakan i mitten av ugnen cirka 10-15 minuter (ska vara lite kladdig), prova med en sticka. Låt svalna.

Blanda grädde, honung och socker i en kastrull. Låt det koka upp. Bryt chokladen i en buke och klicka i smöret.
Häll den varma blandningen över och mixa lätt med en stavmixer eller vanlig visp.
Låt glasyren svalna och bred den över kakan.Strö över kokos och servera skuren i rutor.



Kram Helena

11 kommentarer:

Hem och Lycka sa...

Mums mums, det får nog också bli nåt bak i helgen!

kram

hemma hos lilla mej sa...

Mums vad gott.Blir det bakning någon dag.Ha en mysig kväll kramizar ~~~~RITA~~~~.

Fyra årstider ♥ My Lovely Four Seasons sa...

Kan inte bli annat än fina bilder..med dina söta formar. Om du vill ha någon som ska provbaka ibland..så vet du var jag finns *ler*
Kram Lotta

Ulli sa...

Nu känns det som man fått regn så det både räcker och blir över. Jag vill ha sol och värme NU! Visst blir det mycket bakat när vädret är så här, men nu är frysen proppfull. Kärlesmums är ju såå gott. Jag vet nog ingen som inte tycke om det.

Ha en fortsatt trevlig helg! Jag håller tummarna för att vädret ska bli bättre.
Kram Ulli

kardemumma sa...

Dom har vi nyss bakat också *ler*...helt underbart goda.
Vi har kalas i morgon så vi har bakat och fyllt på i frysen.
Kramar C

åsa - hello sugar! sa...

åh mums så gott! ja bakning är en perfekt sysselsättning en regnig dag. fina bilder förresten!! :)

Emma - inredning och annat kul sa...

Kära nån vad gott det låter med mumsmums :) Man blir inte lite sugan att baka :)

Sublim design och Blossom kitchen sa...

Ser hur goda ut som helst:)själv kan jag inte få nog av alla härliga recept i leilas:)
/S

Linda P sa...

Ser farligt smarriga ut!

Skynda fynda inne hos mig förresten ;)

Linda P sa...

Ser farligt smarriga ut!

Skynda fynda inne hos mig förresten ;)

Sandra drömkaka sa...

Åhhh kärleksmums är ljuvligt goda :)
Jag brukar baka en lite annan variant, men måste absolut testa din med bakberoende & kakoman som jag är :)