fredag 9 september 2011

Biscotti

Tävlingen är avslutad, tack alla som var med. Vinnaren presenteras på vår Facebooksida.

Tänk, jag tror jag fått dille på att baka Biscotti :) Det är ju så gott! Hittade ett enkelt recept i somras som jag använt mig av flera gånger nu. Fina burken är från min butik KlaraForm.
Biscotti med Non Stop

100 g rumsvarmt smör
1 ½ dl mörkt muscovadosocker (går bra med ljust också)
2 ägg
5 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 ½ dl Non Stop (gärna lite mer)

Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör och socker poröst.
Rör ner äggen, ett i taget. Blanda mjöl, bakpulver och Non Stop. Rör ner det i smörblandningen.
Dela degen i två delar. Rulla varje del nästan lika lång som plåtens längsta sida. Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 10 min.
Skär de varma längderna på plåten i sneda bitar. Vänd bitarna med snittytan uppåt och torka skorporna i ugnen (jag hade ugnen på 125 grader) i ca 10 min. Låt svalna.

Grundreceptet har jag hämtat från tidningen Hembakat.

Inga kommentarer: