På cykeltur...

Vi har tagit en härlig cykeltur, nåja sonen gjorde en dikeskörning och svor över nya cykeln. Dottern hatade myggen i skogen... I allafall så blev det 10 kilometer och lite fika, solen sken och vi tittade på fina Highland cattle...

Sonen har försprång på cykeln...

Ohh vilken söt kalv det här är...

...men vad händer här då?

Stiliga djur...

Ha en fortsatt skön sommar allihopa!

Kram Helena

Kärleksmums

Följ min blogg med bloglovin

Bilen är på verksta'n, det regnar.... vad gör man då? Jo bakar förstås :) Det märks att det regnar i stora delar av landet för beställningarna strömmar in på just muffinsformar. En tjej som bakat de somrigaste sötaste cupcakes jag någonsin sett är Lotta med bloggen Fyra årstider-mitt liv på landet. Hon är dessutom otroligt duktig på att fotografera, kika in får du se :)

Jag och dottern passade på att baka Leilas kärleksmums i långpanna... och det är verkligen mums må du tro. Har lagt ut receptet tidigare men här kommer det igen.

Mamma är du inte klar snart???? Jag vill smaka...

Ingredienser
1 långpanna:
5 st ekologiska ägg
4 dl strösocker
4.5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
5 msk kakao av god kvalitet
300 g smör
2 dl vatten
1 nypa salt
200 g mörk kvalitets choklad



Glasyr och garnering: (ännu godare än Leilas *fniss*)
2,5 dl vispgrädde
1 msk honung
1 1/2 matsked strösocker
100 g mörk kvalitets choklad 70%
2 tsk smör
2 dl kokosflingor till garnering



Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.Blanda dom torra ingredienserna för sig i en skål.Vänd försiktigt ned de torra ingredienserna i äggsmeten.Smält smöret och blanda det med vattnet, rör ner det i smeten.Klä en långpanna, cirka 40 x 35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten.Strö över grovt hackad choklad.Grädda kakan i mitten av ugnen cirka 10-15 minuter (ska vara lite kladdig), prova med en sticka. Låt svalna.

Blanda grädde, honung och socker i en kastrull. Låt det koka upp. Bryt chokladen i en buke och klicka i smöret.
Häll den varma blandningen över och mixa lätt med en stavmixer eller vanlig visp.
Låt glasyren svalna och bred den över kakan.Strö över kokos och servera skuren i rutor.



Kram Helena

Muffinsformar...

Vinnare av muffinsformar är Jeanette, en tjej som verkligen gillar att baka :) Heavenlycake heter hennes blogg. Ett jättegrattis till dig!

Vart har värmen tagit vägen? Min första semesterdag och den är som bortblåst, det var bara +11 nu på kvällen. Hoppas solen och värmen kommer tillbaka snart. Min efterlängtade semester på sex veckor har äntligen börjat. Första veckan ska jag bara varva ner och slappa (och städa). Barnen har önskemål om att få tälta och själv så drömmer jag om en husbil ;) Vi får se vad vi hittar på i sommar...

Första smultronen från "egen odling". Nästa vecka kanske vi får några jordgubbar också.

En söt nyfiken, okänd katt kom på besök hemma hos mina föräldrar häromdagen...

Nu finns Klara färdiga gå på Facebook också :) Välkommen!

Ha det så bra allihopa!

Kram Helena